「あそれい精進料理教室」は、少人数制の料理教室です。旬野菜や伝統食材を使った、簡単で美味しい1食約500kcalのオリジナルレシピを提案します。

場所は千代田線 代々木公園駅、小田急線 代々木八幡駅 徒歩5分です。※初回の生徒様は、ご入金確認後、地図をお送りいたします。

基本は第1・第3土日開催、昼の部11:00〜14:00、夜の部17:00〜20:00の約3時間(夜の部は料理に合うお酒ワンドリンクがつきます)
1教室定員6名。女性限定です。（ご夫婦、親子など、ご家族での参加の場合は男性もご参加いただけます）1回4,000円(税込み)です。

※3名様以上の場合は個別開催もご相談下さい。

【お知らせ】出張精進料理はじました
(港区、渋谷区、世田谷区、目黒区、新宿区、調布市)
※1名8000円〜、4名様〜のご注文となります
詳細は問い合わせ下さい

○開催日程について： 詳しくはコチラ
○問い合わせ： 詳しくはコチラ

【重要】5月5日(土)、6日(日)クラスについて
5月5日(土)、6日(日)クラスは、開催中止とさせていただきます。既にご予\約いただいているの皆様には電話・メールにて連絡をさせていただいております。大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

4月〜5月のお教室は、大象ジャパンさん「スンチャンサムジャン」とコラボ中。「スンチャンサムジャン」1個がお土産です。

2012年2月前半クラスの様子 南瓜のおこわなど
2012年1月後半クラスの様子 ロール白菜など

【2012年5月前半　基本の精進料理クラス】
5月5日(土)11:00〜14:00　[開催中止]
5月5日(土)17:00〜20:00　[開催中止]
5月6日(日)11:00〜14:00　[開催中止]
5月6日(日)17:00〜20:00　[開催中止]
5月19日(土)11:00〜14:00　[キャンセル待ち]
5月19日(土)17:00〜20:00　[キャンセル待ち]
手打ちざるうどん、湯葉のちらし寿司、セロリの甘酢漬け、ピーマンの揚げ物、新玉葱と人参の掻き揚げ、手作りざる豆腐、卯の花炒め、柏餅

【2012年5月後半　アレンジ精進料理クラス】
5月20日(日)11:00〜14:00　[キャンセル待ち]
5月20日(日)17:00〜20:00　[キャンセル待ち]
そば粉のガレット温野菜添え、蚕\\\\\\\豆のヴィシソ\\\ワーズ、豆腐ハンバーグ、トマトのファルシー、カラフルきんぴら

【2012年6月前半　基本の精進料理クラス】
6月2日(土)11:00〜14:00　
6月2日(土)17:00〜20:00　
6月3日(日)11:00〜14:00　
6月3日(日)17:00〜20:00　
手作り青紫蘇ドレッシングでいただく苦瓜の天麩羅、翡翠茄子の梅肉かけ、アスパラ豆腐、苦瓜の煮物、もっちり黒米ご飯、すまし汁、葛きり

【2012年6月後半　アレンジ精進料理クラス】
6月16日(土)11:00〜14:00　[キャンセル待ち]
6月16日(土)17:00〜20:00　[キャンセル待ち]
6月17日(日)11:00〜14:00　[キャンセル待ち]
6月17日(日)17:00〜20:00　[キャンセル待ち]
ふんわり豆腐つくね丼、まるごとトマトのジュレ、苦瓜の生姜醤油、香の物、夏けんちん汁、夏蜜柑の梅酒ジュレ ※仕入れの状況によりメニューは変更になる場合があります

2012年2月後半のメニュー 豆腐と蓮根のハンバーグ
2012年3月前半のメニュー 大根ステーキ

麻生 怜菜 (あそう れいな)
フードアナリスト／精進料理研究家

1982年、長崎県生まれ。
全国を転々とした幼少時代を過ごし、旅行好きの両親の影響もあり 47都道府県全ての地域食材、郷土料理を食べて成長する。 日本大学卒業後、株式会社リクルート入社、営業を経験。 結婚をきっかけに食に興味を持ち、クックパッド株式会社入社、編集を経験。 2011年よりフードアナリスト講師として活動、「あそれい精進料理」主宰。