10月12日(金) 11:00〜14:00
【伝統精進料理クラス】
手打ちほうとう,蒟蒻炒め煮,高野豆腐のステーキ,奈良和え,隠元南京和え,2色のおはぎ(予約する)

10月13日(土) 11:00〜14:00
【伝統精進料理クラス】
手打ちほうとう,蒟蒻炒め煮,高野豆腐のステーキ,奈良和え,隠元南京和え,2色のおはぎ(予約する)

10月14日(日) 11:00〜14:00
【伝統精進料理クラス】
手打ちほうとう,蒟蒻炒め煮,高野豆腐のステーキ,奈良和え,隠元南京和え,2色のおはぎ(予約する)

10月26日(金) 11:00〜14:00
【茶懐石精進料理クラス】
さつま芋御飯,蓮根餅の吸い物,うずまき豆腐,精進肉じゃがもどき,揚げ福袋,高野豆腐フライ,蕪千枚漬け(予約する)

10月27日(土) 11:00〜14:00
【茶懐石精進料理クラス】
さつま芋御飯,蓮根餅の吸い物,うずまき豆腐,精進肉じゃがもどき,揚げ福袋,高野豆腐フライ,蕪千枚漬け(予約する)

10月28日(日) 11:00〜14:00
【茶懐石精進料理クラス】
さつま芋御飯,蓮根餅の吸い物,うずまき豆腐,精進肉じゃがもどき,揚げ福袋,高野豆腐フライ,蕪千枚漬け(予約する)

11月16日(金) 11:00〜14:00
【伝統精進料理クラス】
秋の五目炊き込みご飯,木耳と切り干し大根の和え物,なめこと豆腐の呉汁,豆腐のステーキなめたけソース,お豆と蕪のあっさり煮,山芋豆腐,精進クレープ(予約する)

11月18日(日) 11:00〜14:00
【伝統精進料理クラス】
秋の五目炊き込みご飯,木耳と切り干し大根の和え物,なめこと豆腐の呉汁,豆腐のステーキなめたけソース,お豆と蕪のあっさり煮,山芋豆腐,精進クレープ(予約する)

11月23日(金) 11:00〜14:00
【茶懐石精進料理クラス】
味噌御飯,無明椀,スーカラマッタヴァー,蓮根のから揚げ柚子胡椒和え,精進餃子,精進マーボー豆腐,切り干し大根胡麻酢和え(予約する)

11月24日(土) 11:00〜14:00
【茶懐石精進料理クラス】
味噌御飯,無明椀,スーカラマッタヴァー,蓮根のから揚げ柚子胡椒和え,精進餃子,精進マーボー豆腐,切り干し大根胡麻酢和え(予約する)

11月25日(日) 11:00〜14:00
【茶懐石精進料理クラス】
味噌御飯,無明椀,スーカラマッタヴァー,蓮根のから揚げ柚子胡椒和え,精進餃子,精進マーボー豆腐,切り干し大根胡麻酢和え(予約する)

11月30日(金) 11:00〜14:00
【伝統精進料理クラス】
赤飯,紅白なます,関東風雑煮,豆腐松風,たたき牛蒡,花蓮根餅,かんたん栗きんとん(予約する)

12月1日(土) 11:00〜14:00
【伝統精進料理クラス】
赤飯,紅白なます,関東風雑煮,豆腐松風,たたき牛蒡,花蓮根餅,かんたん栗きんとん(予約する)

12月2日(日) 11:00〜14:00
【伝統精進料理クラス】
赤飯,紅白なます,関東風雑煮,豆腐松風,たたき牛蒡,花蓮根餅,かんたん栗きんとん(予約する)

12月14日(金) 11:00〜14:00
【茶懐石精進料理クラス】
蕪菜飯,のっぺい汁,年越し蕎麦,精進おでん(柚子味噌),長芋のピーナッツ焼き,蕎麦粉かき揚げ,蕪と柿の浅漬け(予約する)

12月15日(土) 11:00〜14:00
【茶懐石精進料理クラス】
蕪菜飯,のっぺい汁,年越し蕎麦,精進おでん(柚子味噌),長芋のピーナッツ焼き,蕎麦粉かき揚げ,蕪と柿の浅漬け(予約する)

12月16日(日) 11:00〜14:00
【茶懐石精進料理クラス】
蕪菜飯,のっぺい汁,年越し蕎麦,精進おでん(柚子味噌),長芋のピーナッツ焼き,蕎麦粉かき揚げ,蕪と柿の浅漬け(予約する)


「あそれい精進料理教室」は「精進料理」のお教室です。一食500kcal台の菜食メニューを提案しております。月の前半は、伝統的な精進料理を作るクラスです。

月の後半は、茶懐石精進料理クラスです。茶事でも使える折敷膳を精進物のみを使って作ります。食後にはお抹茶とお菓子の時間があります。

日時の詳細は、Topページ、Classページにて更新しています。

まずは、お茶飲みながら寛いでいただき、本日のレシピ確認と、レシピに関する旬野菜や季節にまつわる行事などのお話をさせていただきます。調理、盛り付けは手分けして行い、その後、お食事を楽しんでいただきます。食後は、お料理についての質問など、お急ぎでない方はどうぞゆっくり情報交換の時間を楽しんでいただけたらと思います。

レッスン当日は、エプロン、筆記用具をご持参ください。

田園都市線 用賀駅 徒歩4分
※ご予約承り後に地図をお送りいたします。

上記のご希望の日程よりご予約お願いいたします。定員については、Topページに最新情報を更新しておりますのでご確認下さい。

キャンセル待ちをご希望のかたはContactページよりご登録をお願いいたします。 こちらから優先して公開前の予定を連絡させていただきます。

伝統精進料理クラス 5,000円/1回
茶懐石精進料理クラス 6,000円/1回

お支払い方法は、予約後にメールにてお知らせをさせていただきます。(カード決済・お振込)お支払い確認をもって、予約確定とさせていただきます。

開催約1週間前にご予約確認メールを送らせていただきます。日程をご確認ください。
開催6日前〜3日前にキャンセルの場合は、申し訳ございませんが予約金の2,000円がキャンセル料として発生いたします。後日レシピを送らせていただきます。

開催2日前(前々日)〜当日のキャンセルの場合は、大変申し訳ございませんが、材料を仕入れてしまっているため、全額がキャンセル料として発生いたします。後日レシピをお渡しいたします。

円滑な運営のため、ご理解を賜りますよう、よろしくお願いいたします。
絲阪 by 藝紫鐚綛糸鐚